Здравствуйте! Вам подойдет сим-карта Vodafone с опцией «Internet Passport» по Европе:
Ежедневный пакет за €6 в день
1 ГБ интернет-трафика
Разрешено использование сим-карты в смартфоне в качестве мобильной точки доступа
https://euroroaming.ru/vodafone-s-tarifom-internet-passport/

В Италии будет действовать стандартный тарифный план «Vodafone 19».:
Интернет – пакет 1 ГБ в день за €6.
Каждые последующие 100 МБ – €2.
Входящие вызовы – бесплатно.
Исходящие вызовы по Италии – €0,2/мин. Плата за соединение – €0,2.
SMS по Италии – €0,2.